Política de privacidad
Quién es el responsable
- Responsable
- Evelyn Carolina Aguilar Macias
- NIF
- 54414537X
- Domicilio
- Calle Barrionuevo 6, 16235, Iniesta, Cuenca
- Email para protección de datos
- auditorioiniesta@gmail.com
Qué datos tratamos
Cuando solicitas una reserva: tu nombre, teléfono y email (si nos lo das), y los datos de la reserva (fecha, turno, número de personas, zona preferida y las observaciones que escribas). Por seguridad, guardamos también una huella seudonimizada de la dirección IP desde la que se envía el formulario, que no permite recuperarla.
Para qué y con qué base jurídica
- Gestionar tu reserva y comunicarnos contigo sobre ella: medidas precontractuales aplicadas a petición tuya (art. 6.1.b RGPD).
- Proteger el formulario contra abusos y spam: nuestro interés legítimo (art. 6.1.f RGPD).
Alergias e intolerancias
Si en las observaciones nos indicas una alergia o intolerancia alimentaria, es un dato de salud. Solo lo usamos para preparar tu visita, con el consentimiento explícito que nos das al escribirlo (art. 9.2.a RGPD), y se borra con el resto de los datos de la reserva. Puedes retirarlo cuando quieras pidiéndonos que lo borremos en auditorioiniesta@gmail.com.
Cuánto tiempo los conservamos
- Anonimizamos cada reserva 30 días después de su fecha: borramos tus datos y solo conservamos cifras de ocupación.
- La huella de la dirección IP se borra en un día.
Datos que guardas en tu dispositivo
Si al reservar marcas «Recordar mis datos en este dispositivo», tu nombre, teléfono y email se guardan solo en tu navegador para rellenar tu próxima reserva. La base jurídica es tu consentimiento, que das al marcar la casilla (art. 6.1.a RGPD). No nos llegan hasta que envías una reserva. Caducan a los 12 meses de la última vez que se guardan: si vuelves a la web pasado ese plazo, se borran sin usarse. Puedes borrarlos cuando quieras con «Borrar mis datos de reserva» en «Configurar cookies», al pie de la web, o borrando los datos de este sitio en tu navegador. Más detalles en la política de cookies.
A quién se comunican
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Estos proveedores los tratan por nuestra cuenta, con un contrato de encargo del tratamiento:
| Proveedor | Para qué | Dónde | Garantía |
|---|---|---|---|
| Supabase | Base de datos, autenticación y ficheros | Unión Europea (Irlanda) | Contrato de encargo del tratamiento y cláusulas contractuales tipo |
| Vercel | Alojamiento de la web | Global, con sede en EE. UU. | Contrato de encargo, cláusulas contractuales tipo y Data Privacy Framework |
| Resend | Envío de los correos de la web | Envío desde la UE (Irlanda), con sede en EE. UU. | Contrato de encargo, cláusulas contractuales tipo y Data Privacy Framework |
| Cloudflare | Protección de los formularios de la web contra el spam y los ataques automáticos (Turnstile) | Global, con sede en EE. UU. | Contrato de encargo, cláusulas contractuales tipo y Data Privacy Framework |
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Transferencias internacionales
Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En ese caso, la transferencia se ampara en la garantía indicada en la tabla: el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (Data Privacy Framework) o las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
Tus derechos
Puedes pedirnos acceso a tus datos, su rectificación o supresión, oponerte a su tratamiento, pedir que lo limitemos o que te los entreguemos para llevarlos a otro servicio (portabilidad). Escríbenos a auditorioiniesta@gmail.com indicando qué derecho quieres ejercer; te responderemos en el plazo de un mes.
Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
Decisiones automatizadas
No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con tus datos.
Última actualización: 10 de noviembre de 2026